7月15日,誠悅時代-聯鎖云經營管理系統導入啟動大會在時代廣場25樓國際會議中心召開。誠悅時代在蓉餐飲項目店長、廚師長、庫管,以及財務管理中心、招標采購部、人力行政管理中心相關人員到場參加會議,異地餐飲項目負責人通過視頻參會。
助理總經理謝寧首先介紹導入聯鎖云系統的原因與目的。謝總談到,聯鎖云系統是一套針對餐飲企業后端管理的系統,有助于將餐飲企業管理從粗放型管理轉變為精細化管理、數據化管理、目標管理,希望項目小組成員認真履責,全體餐飲員工積極配合,盡快實現導入聯鎖云系統的預期目標與效果。
聯鎖云副總經理、運營總監趙洪波從團餐行業現狀、解決方案、客戶案例等方面對聯鎖云系統進行詳細介紹。唐啟偉經理對項目實施過程中的一些注意事項進行講解。
行政總廚王曉峻作為該項目組長帶領現場全員宣誓,并鼓勵大家共同努力,盡快適應新系統。
財務總監周希海表示,希望通過聯鎖云系統的導入,實現“成本控制、客戶滿意、員工省力”,達到三方面的平衡和整體效益的提升。
餐飲運行總監汪曉鋒宣布第一階段聯鎖云系統上線站隊分組及PK方案——各戰隊系統上線小組由各店長 廚師長 庫管 責任會計構成,各項目店長為第一責任人,在收入把控、成本分析、庫存盤點、利潤提升等方面進行比拼。
誠悅時代董事、總經理張懷林作總結指示。懷林總談到餐飲數字化轉型具有重要意義,并分享了三大團餐巨頭(法國–索迪斯、美國–愛瑪客、瑞士–康帕斯)的發展現狀,鼓勵餐飲人要繼續加油,指明標準化、數據化、產業化是團餐行業的發展趨勢。
懷林總就:用餐環境管理、餐廳(含后廚)人員管理、餐廳用餐人員統計與管理、成本管理、食材的儲放與管理、出品質量管理、結算收款管理等對下一步餐飲管理提出細化要求。最后,懷林總強調公司全體職能部門和餐飲運行部要對各餐飲項目充分賦能,助力聯鎖云系統導入順利落地,早日走上運行正軌。
成都聯鎖云軟件有限公司(簡稱“聯鎖云”)專為高中低各型餐飲企業提供后端專業信息化解決方案,旨在幫助餐飲企業實現數據化經營轉型升級,已成功服務全國各地上千家餐飲企業。獨特的財務業務一體化系統,幫助餐飲企業打破內部壁壘,通過數據指導餐企經營,提升餐飲企業利潤。
導入聯鎖云系統后,餐飲運行部每天都能清楚地了解和分析各項目的經營管理情況,有利于提高管理效能,優化及控制成本,同時對項目經營活動起到更專業的指導作用。聯鎖云系統的上線,標志誠悅時代餐飲后臺管理向數字化轉型邁出了實質性的一步。
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