食堂年終庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)工作量大？人工統(tǒng)計(jì)進(jìn)展緩慢？細(xì)小數(shù)據(jù)頻頻出錯(cuò)？食堂年終庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)到底該怎么“盤(pán)”？智慧食堂進(jìn)銷(xiāo)存管理系統(tǒng)，幫助各行業(yè)食堂庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)快速完成由傳統(tǒng)型向效率型的升級(jí)，幫助食堂人員切實(shí)履行工作職責(zé)，提升后勤管理工作的效率。
1、四大管理模塊，全面提高后廚生產(chǎn)效率
智慧食堂進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)包括供應(yīng)商管理、采購(gòu)管理、庫(kù)存管理、生產(chǎn)計(jì)劃管理，通過(guò)這四大管理模塊，系統(tǒng)可輔助食堂管理人員將食堂日常線下業(yè)務(wù)全流程電子化。
比如，根據(jù)菜品BOM自動(dòng)生成生產(chǎn)計(jì)劃，形成科學(xué)的采購(gòu)需求，并進(jìn)行供應(yīng)商食材比價(jià)過(guò)程、監(jiān)督供貨環(huán)節(jié)，快速出入庫(kù)管理，并按批次生成出入庫(kù)、盤(pán)點(diǎn)、庫(kù)存查詢(xún)、庫(kù)存統(tǒng)計(jì)報(bào)表，實(shí)現(xiàn)了流程業(yè)務(wù)單據(jù)的日清，無(wú)需手工錄入、人員監(jiān)督。
2、六大核心功能，數(shù)據(jù)一鍵導(dǎo)出精準(zhǔn)管理
核心功能：商家APP、供應(yīng)商APP、庫(kù)存操作移動(dòng)化、原料反算、庫(kù)存商品預(yù)警、監(jiān)管提醒機(jī)制。
商家APP是專(zhuān)為食堂方打造的食堂管理APP，實(shí)現(xiàn)管理人員的手機(jī)端實(shí)時(shí)查看營(yíng)收、菜譜、預(yù)訂、庫(kù)存等數(shù)據(jù)及后廚現(xiàn)場(chǎng)高清視頻；供應(yīng)商則可以使用供應(yīng)商APP在線接單、配送、結(jié)算、查詢(xún)、競(jìng)標(biāo)等，這兩大APP的應(yīng)用，使食堂所有后廚業(yè)務(wù)線上化，信息數(shù)據(jù)達(dá)到實(shí)時(shí)同步，提高了食堂后廚運(yùn)轉(zhuǎn)的整體效率。
在進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)時(shí)，使用智慧食堂管理系統(tǒng)搭載的手持PDA設(shè)備，食堂人員在移動(dòng)端即可操作入庫(kù)、出庫(kù)、退貨、盤(pán)點(diǎn)、退料、調(diào)撥，點(diǎn)擊盤(pán)點(diǎn)模塊立即顯示現(xiàn)有庫(kù)存數(shù)據(jù)、物料狀態(tài)，盤(pán)點(diǎn)時(shí)效性顯著提升。
同時(shí)根據(jù)庫(kù)存商品預(yù)警和監(jiān)管提醒機(jī)制，幫助食堂管理人員把控庫(kù)存商品狀態(tài)和供應(yīng)商資質(zhì)，提升信息匯總及數(shù)據(jù)分析的效率，便于管理人員及時(shí)管控與快速?zèng)Q策。
智慧食堂進(jìn)銷(xiāo)存管理系統(tǒng)，打通了食堂與供應(yīng)商、銷(xiāo)售與采購(gòu)、采購(gòu)與庫(kù)存之間的數(shù)據(jù)，讓食堂輕松管理進(jìn)銷(xiāo)存，年終庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)不再難。
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